ハルディン野菜を使ったレシピのご紹介♪


今回ご紹介するメニューは

シュガープラム(ミニトマト)コンポート

レッドキャンディー(パプリカ)ドレッシング

トリオレタスサラダ


ハルディン公式オンラインがお贈りする、ハルディン農場の野菜を使った料理のご紹介をします。

今晩のおかずに加えてみてはいかがでしょうか🥬



シュガープラム(ミニトマト)のコンポート
【材料】
①シュガープラム・・・500g
②白ワイン・・・200cc
③グラニュー糖・・・75g
④レモン汁・・・少々

トマトはさっと茹で湯むきする。
トマト以外を鍋に入れて、一煮立ちしておく。
シュガープラムを入れて煮立ってきたら、かき混ぜないで弱火で10分ほど煮込む。
器を移して冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり。




レッドキャンディー(パプリカ)ドレッシング
【材料】
①レッドキャンディー150g
②玉ねぎ・・・1/4個
③オリーブオイル・・・50ml
④醤油・・・50ml
⑤酢・・・50ml
⑥砂糖・・・大さじ1
⑦みりん・・・大さじ1

レッドキャンディーと玉ねぎを適当な大きさに切る。
材料全てをミキサーで拡散して出来上がり。



トリオレタスサラダ
【材料】
①トリオレタス・・・1束
②レッドキャンディー・・・3個
③シュガープラム・・・5個


トリオレタスを適当な大きさにちぎり、レッドキャンデーは千切りにする。
シュガープラムはそのままでも半分にカットしてもお好みで大丈夫。
盛り付けたら完成。

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